Le Clos Manuelle

Elaboré à part égale avec de la Syrah et du Cabernet Sauvignon, issus des parcelles de gravières les mieux exposées, il a besoin d’une année d’élevage en fûts de chêne pour s’assouplir et exprimer sa richesse aromatique.
Il accompagnera aussi bien un gibier que des mets gastronomiques.